Catechine vermindert kans op hartziekten.
In een onderzoek, uitgevoerd door dr Ilje Arts van het Rijksinstituut voor de Volksgezondheid en Milieu (RIVM) in Bilthoven, laat zien dat mannen die veel levensmiddelen rijk aan catechine eten, minder kans hebben om ischemische hartziekten te krijgen. Dit is gepubliceerd in de American Journal of Clinical Nutrition. Bij 806 mannen tussen de 65 en 84 jaar werd gekeken naar de catechine-inname. Catechine is een antioxidatieve stof, die vooral in thee wordt gevonden. Gedurende tien jaar hadden de mannen die het meeste binnenkregen, 51% minder kans op een ischemische hartaandoening te krijgen. Men weet nog niet hoe de stof het hart beschermt. Het kan zijn dat catechine ervoor zorgt dat het LDL-cholesterol minder cellen in de bloedvatwand beschadigt, antioxidanten beter hergebruikt worden of de kans op ontstekingen wordt verminderd. (01-2002)

 

 

    Printen