Bewaar kliekjes niet te lang
Bewaar kliekjes niet te lang. Zet het afgekoelde gerecht afgedekt in de koelkast of vries het in. Vermeld inhoud en datum. Bewaar het gerecht niet langer dan twee dagen in de koelkast of drie maanden in de vriezer. Bewaar geen kliekjes van nitraatrijke groenten: de kans op toename van het schadelijke nitriet is erg groot. Nitraatrijk zijn spinazie, andijvie, postelein, rode bietjes, bleekselderij, Chinese kool, sla, spitskool, venkel, koolrabi, paksoi en raapstelen. Vis is zeer bederfelijk: zowel bereide als onbereide vis in een geopende of losse verpakking kunt u slechts één tot twee dagen in de koelkast bewaren. (april 2004)

 

    Printen