Printen
Appels tegen darmkanker.
Eén appel per dag zou het risico op darmkanker gevoelig doen dalen, zeggen Franse onderzoekers. Laboratoriumtests met ratten hebben aangetoond dat de polyfenolen uit appels proefdieren beschermen tegen precancereuse letsels. Deze stoffen zitten vooral in de schil van de appels. (Dec. 2004)