Geen gewichtsverlies door vetarm dieet.*
Een dieet met weinig vet geeft nauwelijks gewichtsverlies en verlaagt de kans op borst- en darmkanker niet. En ook is zo’n dieet niet beter voor het hart.

Vrouwen die acht jaar lang hun vetconsumptie met een kwart verlaagden en meer groenten, fruit en graanproducten aten, kregen net zo vaak borstkanker, darmkanker en hart- en vaatziekten als vrouwen die zich bij hun oude voedselgewoonten hielden. Alhoewel zij in het begin 2,5 kilo afvielen bleek daar na 8 jaar nog slechts 0,5 kg van over.

Dit is het resultaat van een groot Amerikaans onderzoek, ruim acht jaar lang, onder bijna 50.000 50- tot 80-jarige vrouwen in het kader van de Women’s Health Initiative (WHI) studie.

Diëten die op minder vetconsumptie aandrongen, zonder op verzadigde en onverzadigde vetten en op de totale hoeveelheid calorieën te letten, werden rond 1990 door voedingsvoorlichters in de westerse wereld gepropageerd. In Nederland resulteerde dat in de let-op-vet-campagnes.

Bijna 20.000 WHI deelneemsters kregen, tijdens achttien bijeenkomsten in het eerste jaar en vier sessies per jaar in de jaren daarna, voorlichting over hun voeding.

Het streven was om hun percentage uit vet geputte voedingscalorieën beneden de 20 te brengen. Maar in de praktijk bleef het steken op 29 procenten. De bijna 30.000 WHI-deelneemsters die moesten blijven eten wat ze altijd al aten, haalden ongeveer 39 procent van hun calorieën uit vet. Ook de aanbevolen hoeveelheid groenten en fruit (minstens vijf porties per dag) en graanproducten (minstens zes porties per dag) werd niet gehaald.

De onderzoeken bevestigen wat kritische voedingsdeskundigen ook tijdens de let-op-vet-campagnes van eind jaren tachtig en begin jaren negentig al riepen: het gaat niet om de hoeveelheid vet, maar om het vet. En om de totale calorie-inname. Vandaar dat nu plantaardige olie, vet uit vis en handhaving van een goed lichaamsgewicht veel meer aandacht krijgen.

Low-fat Eating Pattern Does Not Lead To Weight Gain

Results of the first study on the long-term effects of a dietary pattern low in fat and high in carbohydrates suggest that a low-fat eating pattern does not lead to weight gain.
The new Women's Health Initiative (WHI) study examined the relationships between weight changes in postmenopausal women and specific changes in types of food eaten. Women in the intervention group were counseled to decrease fat intake to 20 percent of calories and to replace calories from fat with calories from vegetables, fruits, and grains (with an emphasis on whole grains) - but were not told to cut calories.
The study was designed to test whether a low-fat, increased carbohydrate diet would reduce the risk of cancer and cardiovascular disease but was not a weight loss study. The control group received diet-related education materials only. Participants in the low-fat, increased carbohydrate group initially lost about 5 pounds and after 9 years they weighed about 1 pound less than the usual diet control group.
"Low-Fat Dietary Pattern and Weight Change Over 7 Years - the Women's Health Initiative Dietary Modification Trial," will be published in the January 4 issue of the Journal of the American Medical Association. The study was funded by the National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI) of the National Institutes of Health.
WHI Project Officer Jacques Rossouw, M.D., of NHLBI is available to provide general comment on the WHI and on this latest study's findings that a low-fat eating pattern does not result in weight gain in postmenopausal women. According to Dr. Rossouw, a low-fat, high carbohydrate dietary pattern may help to contain the age-related rise in body weight seen in post-menopausal women. NHLBI nutritionist Eva Obarzanek, Ph.D., can discuss how this study relates to other research on weight loss.
To schedule interviews, contact the NHLBI Communications Office at 301-496-4236.
NHLBI is part of the National Institutes of Health (NIH), the Federal Government's primary agency for biomedical and behavioral research. NIH is a component of the U.S. Department of Health and Human Services. NHLBI press releases and fact sheets, including information on the Women's Health Initiative and on overweight and obesity can be found online at
http://www.nhlbi.nih.gov.
NHLBI Communications Office
nhlbi_news@nhlbi.nih.gov
NIH/National Heart, Lung, and Blood Institute
http://www.nhlbi.nih.gov
  (Februari 2006) 

 

 

  

    Printen