Home / NutriŰnten / ...

 

Omega-7 vetzuur

 

Minder bekende en minder voorkomende enkelvoudig onverzadigd vetzuren zijn de vetzuren, cis- en trans-palmitole´nezuur, de omega-7 vetzuren.

 

In tegenstelling tot cis-palmitole´nezuur dat het lichaam wel zelf kan aanmaken zal trans-palmitole´nezuur uit de voeding gehaald moeten worden. Het wordt alleen gevonden in zuivelproducten zoals melk, yoghurt, kaas en boter en wel in het natuurlijke transvet, zodat in vetarme zuivelproducten weinig gevonden wordt.

Cis-palmitole´nezuur komt, in veresterde vorm, voor in dierlijke weefsels, vooral in de lever. Het is ook een bestanddeel van veel plantaardige en dierlijke vetten en oliŰn; onder meer de olie van macadamianoten en duindoornbessen bevat er veel van.

 

 

Opmerkingen:

 

 

Algemene opmerking: 

 

URL van deze pagina:

 

Bronnen                                                            Printen      

 

(25-09-2018)