Home / Nieuws / ...

Extra aandacht bij het barbecuen
Het is al bekend dat tijdens het barbecuen ongezonde PAK's (polycyclische aromatische koolwaterstoffen) gevormd kunnen worden die zo met de voeding in het lichaam terecht kunnen komen. Chinees onderzoek laat nu zien dat ook in de rook en walmen die vrijkomen bij het barbecuen veel PAK’s zitten en dat veel van deze stoffen niet alleen met inademen maar vooral door de huid opgenomen worden in het lichaam. Ook in de kleding belanden deze PAK’s en zodra de kleding verzadigd raakt worden die snel opgenomen in de huid. Het kan dus wellicht verstandig zijn na een barbecue zichzelf en de kleren te wassen.
De studie. (Juni 2018)