Voeding tegen dementie
Onderzoek onder ruim 500 senioren van gemiddeld 70 jaar laat zien dat een meer mediterraan dieet goed is ter voorkoming van dementie. Hoe beter het mediterraan dieet gevolgd hoe groter volume grijze stof in de hersenen, hoe beter het geheugen en hoe minder amyloïdose in de hersenen, allemaal goede zaken tegen het krijgen van dementie. Een andere studie laat zien dat men ter voorkoming van dementie toch beter zo min mogelijk bewerkt vlees kan eten en dat in tegenstelling tot onbewerkt vlees, want dagelijks 25 gram bewerkt vlees, zoals een plak bacon kan de kans op dementie al met ruim 40% doen vergroten.
(Mei 2021)