Vis gezond voor moeder en
kind
Volgens een Amerikaanse studie blijken de vetzuren in vis bescherming te bieden in de hersenen tegen mogelijke
kwikvervuiling van de vis. Verschillende eerdere
studies hebben al de voordelen van vis laten zien, ondanks de mogelijk aanwezige kwik. Op de Seychellen eet men wel 12 keer per week vis, ook als men zwanger is en dat is wel 10 keer meer dan een gemiddelde westerling aan vis eet. Bovendien bevat de vis die men op de Seychellen eet veel kwikvervuiling. In de studie werden 1.265 moeders op de Seychellen
gevolgd. Hun kinderen werden op de leeftijd van 20 maanden getest op verschillende geestelijke vermogens. Zelfs de kinderen van de moeders met de hoogste waarde kwik in het lichaam bleken zich normaal te ontwikkelen. Volgens de onderzoekers is er een complex "samenspel" tussen
omega-3 vetzuren en kwik waardoor het kwik geen invloed heeft op de ontwikkeling van de hersenen.
De studie.
(Januari 2015)
Reacties: