Voedingsvezels tegen borstkanker*
Uit een studie onder ruim 90.000 vrouwen die die jarenlang gevolgd werden blijkt dat voeding rijk aan
vezels de kans op borstkanker duidelijk doet afnemen. Afhankelijk van de hoeveelheid
vezels in de voeding doen vezels de kans op borstanker met 12 tot 24% afnemen. Iedere 10 gram voedingsvezels per dag (bijv. van 1 appel of van 2 sneden volkoren brood) extra zorgt voor een extra 13% minder kans op borstkanker. De grootste voordelen werden behaald met vezels van groenten en
fruit, zo blijkt uit de studie.
De studie.
(April 2016)
Higher dietary fiber intake in young women may reduce breast cancer risk
Women who eat more high-fiber foods during adolescence and young adulthood--especially lots of fruits and vegetables--may have significantly lower breast cancer risk than those who eat less dietary fiber when young, according to a new large-scale study led by researchers at Harvard T.H. Chan School of Public Health.
The study will be published online in Pediatrics.
"Previous studies of fiber intake and breast cancer have almost all been non-significant, and none of them examined diet during adolescence or early adulthood, a period when breast cancer risk factors appear to be particularly important," said Maryam Farvid, visiting scientist at Harvard Chan School and lead author of the study. "This work on the role of nutrition in early life and breast cancer incidence suggests one of the very few potentially modifiable risk factors for premenopausal breast cancer."
The researchers looked at a group of 90,534 women who participated in the Nurses' Health Study II, a large long-running investigation of factors that influence women's health. In 1991, the women--ages 27-44 at the time--filled out questionnaires about their food intake, and did so every four years after that. They also completed a questionnaire in 1998 about their diet during high school. The researchers analyzed the women's fiber intake while adjusting for a number of other factors, such as race, family history of breast cancer, body mass index, weight change over time, menstruation history, alcohol use, and other dietary factors.
Breast cancer risk was 12%-19% lower among women who ate more dietary fiber in early adulthood, depending on how much more they ate. High intake of fiber during adolescence was also associated with 16% lower risk of overall breast cancer and 24% lower risk of breast cancer before menopause. Among all the women, there was a strong inverse association between fiber intake and breast cancer incidence. For each additional 10 grams of fiber intake daily--for example, about one apple and two slices of whole wheat bread, or about half a cup each of cooked kidney beans and cooked cauliflower or squash--during early adulthood, breast cancer risk dropped by 13%. The greatest apparent benefit came from fruit and vegetable fiber.
The authors speculated that eating more fiber-rich foods may lessen breast cancer risk partly by helping to reduce high estrogen levels in the blood, which are strongly linked with breast cancer development.
"From many other studies we know that breast tissue is particularly influenced by carcinogens and anticarcinogens during childhood and adolescence," said Walter Willett, Fredrick John Stare Professor of Epidemiology and Nutrition at Harvard Chan School and senior author of the study. "We now have evidence that what we feed our children during this period of life is also an important factor in future cancer risk."
Reference:
1. Maryam S. Farvid, A. Heather Eliassen, Eunyoung Cho, Xiaomei Liao, Wendy Y. Chen, and Walter C. Willett. Dietary Fiber Intake in Young Adults and Breast Cancer Risk. Pediatrics, 137(3):e20151226 DOI: 10.1542/peds.2015-1226
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Hogere vezelconsumptie bij jonge vrouwen kunnen het risico op borstkanker te verminderen
Vrouwen die eet meer vezelrijke voedingsmiddelen tijdens de adolescentie en jonge volwassenheid - vooral veel fruit en groenten - kan aanzienlijk worden verlaagd risico op borstkanker dan degenen die minder voedingsvezels te eten als ze jong, volgens een nieuwe grootschalige studie onder leiding van de onderzoekers van de Harvard TH Chan School of Public Health.
De studie zal online worden gepubliceerd in Pediatrics.
"Eerdere studies van de inname van vezels en borstkanker hebben vrijwel alle niet-aanzienlijk geweest, en geen van hen onderzochte dieet tijdens de adolescentie of vroege volwassenheid, een periode waarin het risico op borstkanker factoren blijken bijzonder belangrijk te zijn", zegt Maryam Farvid, het bezoeken van wetenschapper bij Harvard Chan School en hoofdauteur van de studie. "Dit werk over de rol van voeding in het begin van het leven en de incidentie van borstkanker suggereert een van de weinige potentieel aanpasbaar risicofactoren voor premenopauzale borstkanker."
De onderzoekers gekeken naar een groep van 90.534 vrouwen die deelnamen aan de Nurses 'Health Study II, een grote langlopende onderzoek naar de factoren die invloed hebben op de gezondheid van vrouwen. In 1991, de vrouwen - leeftijden 27-44 op het moment - ingevulde vragenlijsten over hun voedselinname, en deed dat om de vier jaar daarna. Ze volgde ook een vragenlijst in 1998 over hun dieet tijdens de middelbare school. De onderzoekers analyseerden de vrouwen vezelinname tijdens het instellen voor een aantal andere factoren, zoals ras, familiegeschiedenis van borstkanker, body mass index, gewicht verandering in de tijd, menstruatie geschiedenis, het gebruik van alcohol en andere voedingsfactoren.
Het risico van borstkanker was 12% -19% lager bij vrouwen die meer voedingsvezels in de vroege volwassenheid aten, afhankelijk van hoeveel meer ze aten. Hoge inname van vezels tijdens de adolescentie werd ook geassocieerd met een 16% lager risico van de totale borstkanker en 24% lager risico op borstkanker vóór de menopauze. Van alle vrouwen, was er een sterke inverse associatie tussen inname van vezels en de incidentie van borstkanker. Voor elke extra 10 gram vezels per dag intake - bijvoorbeeld ongeveer een appel en twee sneetjes volkoren brood, of ongeveer een half kopje elk van gekookte bruine bonen en gekookte bloemkool of squash - tijdens de vroege volwassenheid, het risico op borstkanker gedaald met 13%. Het grootste duidelijk voordeel kwam van groenten en plantaardige vezels.
De auteurs speculeerden dat het eten van meer vezelrijke voedingsmiddelen kan het risico op borstkanker gedeeltelijk te verminderen door te helpen bij hoge oestrogeenniveaus in het bloed, die sterk verbonden met de ontwikkeling van borstkanker.
"Van veel andere studies weten we dat borstweefsel vooral wordt beïnvloed door kankerverwekkende stoffen en anticarcinogens tijdens de kindertijd en adolescentie", zegt Walter Willett, Fredrick John Stare hoogleraar epidemiologie en voeding aan de Harvard Chan School en senior auteur van de studie. "We hebben nu het bewijs dat wat wij voeden onze kinderen in deze periode van het leven is ook een belangrijke factor in de toekomst het risico op kanker."
Reacties: