Kaas en uw hart*
Uit een analyse van 15 studies onder ruim 200.000 deelnemers, die ruim 10 jaar gevolgd werden, blijkt dat kaas goed is voor hart- en vaten. Dagelijks 40 gram kaas gaf tot wel 18% minder kans op
hart- en vaatziekten en 10% minder kans op een
beroerte.
De studie.
(Februari 2018)
Eating cheese every day may help to protect heart health
If you're a cheese lover, you will welcome the results of this new study with open arms. Researchers suggest that eating around 40 grams (or 1.41 ounces) of cheese every day could help to reduce the risk of heart disease and stroke.
These new findings come from an analysis of 15 observational studies that looked at the effects of cheese intake on the risk of cardiovascular disease (CVD).
Study co-author Li-Qiang Qin — who works in the Department of Nutrition and Food Hygiene at Soochow University's School of Public Health in China — and colleagues report their results in the European Journal of Nutrition.
Cheese is undoubtedly one of our favorite foods. In 2015, the population of the United States consumed the equivalent of 37.1 pounds of cheese per person, with Cheddar and mozzarella being the most popular choices.
While cheese contains some nutrients that are beneficial to health — such as calcium, zinc, and vitamins A and B-12 — it is also high in saturated fats, which can increase cholesterol levels and raise the risk of heart disease and stroke.
The new study, however, suggests that this popular dairy product could have the opposite effect on cardiovascular health.
CVD risk reduced by up to 18 percent
For their study, Qin and colleagues conducted a meta-analysis of 15 observational studies that investigated how cheese consumption influenced the total risk of CVD, as well as the risks of coronary heart disease (CHD) and stroke.
In total, the studies included more than 200,000 participants, and the effects of cheese intake were monitored for more than 10 years. The majority of studies included subjects who were free of CVD at study baseline.
The analysis revealed that people who regularly consumed cheese were up to 18 percent less likely to develop CVD, up to 14 percent less likely to develop CHD, and up to 10 percent less likely to have a stroke, compared with those who had a low cheese intake.
The scientists report that these effects were strongest among participants who consumed around 40 grams, or 1.41 ounces, of cheese every day. In conclusion, they write:
"This meta-analysis of prospective studies suggests a nonlinear inverse association between cheese consumption and risk of
CVD."
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Elke dag kaas eten kan helpen de gezondheid van het hart te beschermen
Als u een kaasliefhebber bent, verwelkomt u de resultaten van deze nieuwe studie met open armen. Onderzoekers suggereren dat het eten van ongeveer 40 gram (of 1,41 gram) kaas elke dag zou kunnen bijdragen aan het verminderen van het risico op hartziekten en beroertes.
Deze nieuwe bevindingen komen uit een analyse van 15 observationele studies die gekeken hebben naar de effecten van kaasopname op het risico op cardiovasculaire aandoeningen (CVD).
Studeer co-auteur Li-Qiang Qin - die werkzaam is bij de afdeling Voeding en Voedselhygiëne aan de School of Public Health van de Soochow University in China - en collega's rapporteren hun resultaten in het European Journal of Nutrition.
Kaas is ongetwijfeld een van onze favoriete voedingsmiddelen. In 2015 consumeerde de bevolking van de Verenigde Staten het equivalent van 37,1 pond kaas per persoon, waarbij Cheddar en mozzarella de populairste keuzes waren.
Hoewel kaas enkele voedingsstoffen bevat die de gezondheid ten goede komen, zoals calcium, zink en vitamine A en B-12, is het ook rijk aan verzadigde vetten, die het cholesterolgehalte kunnen verhogen en het risico op hartaandoeningen en beroertes kunnen verhogen.
De nieuwe studie suggereert echter dat dit populaire zuivelproduct het tegenovergestelde effect zou kunnen hebben op de cardiovasculaire gezondheid.
HVZ-risico verminderd met maximaal 18 procent
Voor hun onderzoek voerden Qin en collega's een meta-analyse uit van 15 observationele studies die onderzochten hoe de consumptie van kaas het totale risico op HVZ en de risico's van coronaire hartziekten (CVA) en beroerte beïnvloedde.
In totaal omvatten de onderzoeken meer dan 200.000 deelnemers, en de effecten van kaasopname werden gedurende meer dan 10 jaar gevolgd. De meerderheid van de onderzoeken omvatte proefpersonen die vrij waren van HVZ op de baseline van de studie.
Uit de analyse bleek dat mensen die regelmatig kaas consumeerden, tot 18 procent minder kans hadden om CVD te ontwikkelen, tot 14 procent minder kans op CHD te ontwikkelen, en tot 10 procent minder kans op een beroerte, in vergelijking met mensen met een lage kaaskaas inname.
De wetenschappers melden dat deze effecten het sterkst waren bij deelnemers die dagelijks ongeveer 40 gram
kaas consumeerden. Tot slot schrijven ze:
"Deze meta-analyse van prospectieve studies suggereert een niet-lineaire omgekeerde associatie tussen kaasgebruik en het risico op HVZ."
Reacties:
.