Home / Nieuws / ...


Bakpoeder als bestrijder van ontstekingen*
Van bakpoeder ook genaamd zuiveringszout of natriumbicarbonaat, wat ook bekend staat als een maagzuurremmer hebben al verschillende studies laten zien dat het de zuurgraad van het lichaam positief doet aanpassen en dat het chronische nierziektes kan aanpakken. Uit een nieuwe studie nu blijkt dat het drinken van in water opgelost natriumbicarbonaat onze milt kan stimuleren om chronische ontstekingen overal in het lichaam aan te pakken, zoals bij auto-immuunziektes als reumatische artritis. Allereerst werd bij laboratoriumratten de werking vastgesteld. Het drinken van natriumbicarbonaat zorgden dat cellen van het immuunsysteem, bepaalde macrofagen (M1) die ontstekingen promoten, werden veranderd in cellen (M2) die ontstekingen doen afremmen. Nadien werden bij mensen in het bloed dezelfde veranderingen aangetroffen na het drinken van natriumbicarbonaat.
De studie. (April 2018)

Drinking baking soda could be an inexpensive, safe way to combat autoimmune disease
A daily dose of baking soda may help reduce the destructive inflammation of autoimmune diseases like rheumatoid arthritis, scientists say.
They have some of the first evidence of how the cheap, over-the-counter antacid can encourage our spleen to promote instead an anti-inflammatory environment that could be therapeutic in the face of inflammatory disease, Medical College of Georgia scientists report in the Journal of Immunology.
They have shown that when rats or healthy people drink a solution of baking soda, or sodium bicarbonate, it becomes a trigger for the stomach to make more acid to digest the next meal and for little-studied mesothelial cells sitting on the spleen to tell the fist-sized organ that there's no need to mount a protective immune response.
"It's most likely a hamburger not a bacterial infection," is basically the message, says Dr. Paul O'Connor, renal physiologist in the MCG Department of Physiology at Augusta University and the study's corresponding author.
Mesothelial cells line body cavities, like the one that contains our digestive tract, and they also cover the exterior of our organs to quite literally keep them from rubbing together. About a decade ago, it was found that these cells also provide another level of protection. They have little fingers, called microvilli, that sense the environment, and warn the organs they cover that there is an invader and an immune response is needed.
Drinking baking soda, the MCG scientists think, tells the spleen -- which is part of the immune system, acts like a big blood filter and is where some white blood cells, like macrophages, are stored -- to go easy on the immune response. "Certainly drinking bicarbonate affects the spleen and we think it's through the mesothelial cells," O'Connor says.
The conversation, which occurs with the help of the chemical messenger acetylcholine, appears to promote a landscape that shifts against inflammation, they report.
In the spleen, as well as the blood and kidneys, they found after drinking water with baking soda for two weeks, the population of immune cells called macrophages, shifted from primarily those that promote inflammation, called M1, to those that reduce it, called M2. Macrophages, perhaps best known for their ability to consume garbage in the body like debris from injured or dead cells, are early arrivers to a call for an immune response.
In the case of the lab animals, the problems were hypertension and chronic kidney disease, problems which got O'Connor's lab thinking about baking soda.
One of the many functions of the kidneys is balancing important compounds like acid, potassium and sodium. With kidney disease, there is impaired kidney function and one of the resulting problems can be that the blood becomes too acidic, O'Connor says. Significant consequences can include increased risk of cardiovascular disease and osteoporosis.
"It sets the whole system up to fail basically," O'Connor says. Clinical trials have shown that a daily dose of baking soda can not only reduce acidity but actually slow progression of the kidney disease, and it's now a therapy offered to patients.
"We started thinking, how does baking soda slow progression of kidney disease?" O'Connor says.
That's when the anti-inflammatory impact began to unfold as they saw reduced numbers of M1s and increased M2s in their kidney disease model after consuming the common compound.
When they looked at a rat model without actual kidney damage, they saw the same response. So the basic scientists worked with the investigators at MCG's Georgia Prevention Institute to bring in healthy medical students who drank baking soda in a bottle of water and also had a similar response.
"The shift from inflammatory to an anti-inflammatory profile is happening everywhere," O'Connor says. "We saw it in the kidneys, we saw it in the spleen, now we see it in the peripheral blood."
The shifting landscape, he says, is likely due to increased conversion of some of the proinflammatory cells to anti-inflammatory ones coupled with actual production of more anti-inflammatory macrophages. The scientists also saw a shift in other immune cell types, like more regulatory T cells, which generally drive down the immune response and help keep the immune system from attacking our own tissues. That anti-inflammatory shift was sustained for at least four hours in humans and three days in rats.
The shift ties back to the mesothelial cells and their conversations with our spleen with the help of acetylcholine. Part of the new information about mesothelial cells is that they are neuron-like, but not neurons O'Connor is quick to clarify.
"We think the cholinergic (acetylcholine) signals that we know mediate this anti-inflammatory response aren't coming directly from the vagal nerve innervating the spleen, but from the mesothelial cells that form these connections to the spleen," O'Connor says.
In fact, when they cut the vagal nerve, a big cranial nerve that starts in the brain and reaches into the heart, lungs and gut to help control things like a constant heart rate and food digestion, it did not impact the mesothelial cells' neuron-like behavior.
The affect, it appears, was more local because just touching the spleen did have an effect.
When they removed or even just moved the spleen, it broke the fragile mesothelial connections and the anti-inflammatory response was lost, O'Connor says. In fact, when they only slightly moved the spleen as might occur in surgery, the previously smooth covering of mesothelial cells became lumpier and changed colors.
"We think this helps explain the cholinergic (acetylcholine) anti-inflammatory response that people have been studying for a long time," O'Connor says.
Studies are currently underway at other institutions that, much like vagal nerve stimulation for seizures, electrically stimulate the vagal nerve to tamp down the immune response in people with rheumatoid arthritis. While there is no known direct connection between the vagal nerve and the spleen -- and O'Connor and his team looked again for one -- the treatment also attenuates inflammation and disease severity in rheumatoid arthritis, researchers at the Feinstein Institute for Medical Research reported in 2016 in the journal Proceedings of the National Academy of Sciences.
O'Connor hopes drinking baking soda can one day produce similar results for people with autoimmune disease.
"You are not really turning anything off or on, you are just pushing it toward one side by giving an anti-inflammatory stimulus," he says, in this case, away from harmful inflammation. "It's potentially a really safe way to treat inflammatory disease."
The spleen also got bigger with consuming baking soda, the scientists think because of the anti-inflammatory stimulus it produces. Infection also can increase spleen size and physicians often palpate the spleen when concerned about a big infection.
Other cells besides neurons are known to use the chemical communicator acetylcholine. Baking soda also interact with acidic ingredients like buttermilk and cocoa in cakes and other baked goods to help the batter expand and, along with heat from the oven, to rise. It can also help raise the pH in pools, is found in antacids and can help clean your teeth and tub.
The research was funded by the National Institutes of Health.
Sarah C. Ray, Babak Baban, Matthew A. Tucker, Alec J. Seaton, Kyu Chul Chang, Elinor C. Mannon, Jingping Sun, Bansari Patel, Katie Wilson, Jacqueline B. Musall, Hiram Ocasio, Debra Irsik, Jessica A. Filosa, Jennifer C. Sullivan, Brendan Marshall, Ryan A. Harris, Paul M. OíConnor. Oral NaHCO3Activates a Splenic Anti-Inflammatory Pathway: Evidence That Cholinergic Signals Are Transmitted via Mesothelial Cells. The Journal of Immunology, 2018; ji1701605 DOI: 10.4049/jimmunol.1701605 

De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)


Het gebruik van zuiveringszout kan een goedkope, veilige manier zijn om auto-immuunziekten te bestrijden
Een dagelijkse dosis baking soda kan de destructieve ontsteking van auto-immuunziekten zoals reumatoÔde artritis helpen verminderen, zeggen wetenschappers.
Ze hebben enkele van de eerste aanwijzingen dat de goedkope, vrij verkrijgbare antacidum onze milt kan stimuleren om in plaats daarvan een ontstekingsremmende omgeving te bevorderen die therapeutisch zou kunnen zijn in het licht van een ontstekingsziekte. Wetenschappers van Medical College of Georgia melden in het Journal van Immunologie.
Ze hebben aangetoond dat wanneer ratten of gezonde mensen een oplossing van zuiveringszout of natriumbicarbonaat drinken, het een trigger wordt voor de maag om meer zuur te maken om de volgende maaltijd te verteren en voor weinig bestudeerde mesotheliale cellen die op de milt zitten om de vuistgrote orgel dat het niet nodig is om een beschermende immuunrespons op te zetten.
"Het is hoogstwaarschijnlijk een hamburger, geen bacteriŽle infectie", is in feite de boodschap, zegt Dr. Paul O'Connor, nierfysioloog bij de afdeling MCG van de Universiteit van Augusta en de bijbehorende auteur van de studie.
Mesotheliale cellen lijnen lichaamsholten af, zoals die met ons spijsverteringskanaal, en ze bedekken ook de buitenkant van onze organen om hen er letterlijk van te weerhouden samen te wrijven. Ongeveer een decennium geleden werd vastgesteld dat deze cellen ook een ander niveau van bescherming bieden. Ze hebben kleine vingers, microvilli genaamd, die de omgeving waarnemen en de organen die ze bedekken waarschuwen dat er een indringer is en dat een immuunrespons nodig is.
Het drinken van baking soda, denken de MCG-wetenschappers, vertelt de milt - die deel uitmaakt van het immuunsysteem, fungeert als een groot bloedfilter en waar sommige witte bloedcellen, zoals macrofagen, worden opgeslagen - om de immuunrespons te verlichten. . "Zeker, het drinken van bicarbonaat beÔnvloedt de milt en we denken dat het door de mesotheelcellen gaat," zegt O'Connor.
Het gesprek, dat plaatsvindt met behulp van de chemische boodschapper acetylcholine, lijkt een landschap te bevorderen dat verschuift tegen ontstekingen, rapporteren zij.
In de milt, evenals het bloed en de nieren, vonden ze na het drinken van water met zuiveringszout gedurende twee weken, de populatie van immuuncellen genaamd macrofagen, verschoven van voornamelijk degenen die ontsteking bevorderen, M1 genaamd, naar degenen die het verminderen, genaamd M2. Macrofagen, misschien het best bekend om hun vermogen om afval in het lichaam te verbruiken als puin van gewonde of dode cellen, zijn vroege aanloop naar een oproep voor een immuunrespons.
In het geval van de proefdieren waren de problemen hypertensie en chronische nierziekte, problemen waardoor O'Connor's laboratorium dacht aan baking soda.
Een van de vele functies van de nieren is het balanceren van belangrijke verbindingen zoals zuur, kalium en natrium. Bij een nieraandoening is er sprake van een verminderde nierfunctie en een van de problemen die hieruit voortvloeien kan zijn dat het bloed te zuur wordt, zegt O'Connor. Aanzienlijke gevolgen kunnen zijn: verhoogd risico op hart- en vaatziekten en osteoporose.
"Het zorgt ervoor dat het hele systeem in principe kapot gaat", zegt O'Connor. Klinische onderzoeken hebben aangetoond dat een dagelijkse dosis natriumbicarbonaat niet alleen de zuurgraad kan verminderen, maar zelfs de progressie van de nierziekte vertraagt, en het is nu een therapie die aan patiŽnten wordt aangeboden.
"We begonnen na te denken, hoe kan baking soda de progressie van nierziekten vertragen?" O'Connor zegt.
Dat was het moment waarop de ontstekingsremmende effecten zich begonnen te ontvouwen, omdat ze verminderde aantallen M1's en verhoogde M2's in hun nierziektemodel zagen na het nuttigen van de gemeenschappelijke verbinding.
Toen ze naar een rattenmodel keken zonder echte nierbeschadiging, zagen ze hetzelfde antwoord. Dus de basiswetenschappers werkten samen met de onderzoekers van het Georgia Prevention Institute van MCG om gezonde medische studenten die zuiveringszout dronken in een fles water te brengen en hadden ook een soortgelijke reactie.
"De overgang van ontstekingsremmend naar ontstekingsremmend profiel gebeurt overal," zegt O'Connor. "We zagen het in de nieren, we zagen het in de milt, nu zien we het in het perifere bloed."
Het veranderende landschap is, zegt hij, waarschijnlijk toe te schrijven aan verhoogde omzetting van sommige van de pro-inflammatoire cellen in ontstekingsremmende cellen gekoppeld aan de daadwerkelijke productie van meer ontstekingsremmende macrofagen. De wetenschappers zagen ook een verschuiving in andere immuunceltypen, zoals meer regulerende T-cellen, die over het algemeen de immuunrespons verminderen en helpen voorkomen dat het immuunsysteem onze eigen weefsels aanvalt. Die ontstekingsremmende verschuiving duurde minstens vier uur bij de mens en drie dagen bij de rat.
De verschuiving gaat terug naar de mesotheelcellen en hun gesprekken met onze milt met behulp van acetylcholine. Een deel van de nieuwe informatie over mesotheelcellen is dat ze neuronachtig zijn, maar geen neuronen. O'Connor is snel duidelijk.
"We denken dat de cholinerge (acetylcholine) signalen waarvan we weten dat deze ontstekingsremmende reactie mediŽren niet rechtstreeks afkomstig zijn van de nervus vagus die de milt binnendringt, maar van de mesotheelcellen die deze verbindingen vormen met de milt," zegt O'Connor.
In feite, wanneer ze de nervus vagus snijden, een grote hersenzenuw die begint in de hersenen en reikt tot in het hart, de longen en de ingewanden om dingen onder controle te houden zoals een constante hartslag en voedselvertering, had dit geen invloed op het neuron van de mesotheliale cellen -gewenst gedrag. Het effect bleek meer lokaal te zijn, omdat alleen het aanraken van de milt een effect had. Toen ze de milt verwijderden of zelfs alleen maar verplaatsten, brak het de kwetsbare mesotheelverbindingen en was het ontstekingsremmende antwoord verloren, O ' Connor zegt. Toen ze de milt slechts lichtjes bewogen, zoals bij chirurgische ingrepen, werd de eerder gladde bedekking van mesotheliale cellen steeds lichtker en veranderde kleuren. "We denken dat dit de cholinerge (acetylcholine) ontstekingsremmende reactie die mensen hebben bestudeerd, verklaart een lange tijd, "zegt O'Connor. Er zijn momenteel onderzoeken aan de gang bij andere instellingen die, net zoals vagale zenuwstimulatie voor aanvallen, de vagale zenuw elektrisch stimuleren om de immuunrespons bij mensen met reumatoÔde artritis aan te zetten. Hoewel er geen direct verband bestaat tussen de nervus vagus en de milt - en O'Connor en zijn team er opnieuw naar keken - vermindert de behandeling ook de ontsteking en de ernst van de ziekte bij reumatoÔde artritis, rapporteerden onderzoekers van het Feinstein Institute for Medical Research in 2016 in het tijdschrift Proceedings van de National Academy of Sciences. O'Connor hoopt dat het drinken van baking soda op een dag vergelijkbare resultaten kan opleveren voor mensen met een auto-immuunziekte. "Je draait niet echt iets uit of aan, je duwt het gewoon naar een kant door een ontstekingsremmende stimulus te geven, "zegt hij, in dit geval, weg van schadelijke ontstekingen. "Het is potentieel een heel veilige manier om ontstekingsziekten te behandelen." De milt werd ook groter met consumerende baking soda, denken de wetenschappers vanwege de ontstekingsremmende stimulus die het produceert. Infectie kan ook de miltomvang vergroten en artsen palperen vaak de milt wanneer ze zich zorgen maken over een grote infectie. Andere cellen naast neuronen staan erom bekend de chemische communicator acetylcholine te gebruiken. Zuiveringszout werkt ook in op zure ingrediŽnten zoals karnemelk en cacao in cakes en andere gebakken producten om het beslag te laten uitzetten en om, samen met de hitte van de oven, te rijzen. Het kan ook helpen de pH in zwembaden te verhogen, wordt aangetroffen in maagzuurremmers en kan helpen om je tanden en bad te reinigen. Het onderzoek werd gefinancierd door de National Institutes of Health. Dar C. Ray, Babak Baban, Matthew A. Tucker, Alec J. Seaton, Kyu Chul Chang, Elinor C. Mannon, Jingping Sun, Bansari Patel, Katie Wilson, Jacqueline B. Musall, Hiram Ocasio, Debra Irsik, Jessica A. Filosa, Jennifer C. Sullivan, Brendan Marshall, Ryan A. Harris, Paul M. O'Connor. Orale NaHCO3 activeert een milt ontstekingsremmend pad: bewijs dat cholinergische signalen worden overgedragen via mesotheelcellen. The Journal of Immunology, 2018; ji1701605 DOI: 10.4049 / jimmunol.1701605