S-allyl-cysteïne helpt bij of tegen: 

Kanker

Voedingsbronnen van S-allyl-cysteïne:

 Prei

 Uien

 Knoflook

Opmerkingen:

S-allyl-cysteïne is een derivaat van het aminozuur cysteïne. Door verwarming verdwijnt veel S-allyl-cysteïne uit de voeding.

Algemene opmerking: 

Bronnen                                                            Printen