Wei proteïnes gunstig bij overgewicht en tegen diabetes*
Uit een Deense studie onder mensen met overgewicht blijkt dat inname van wei proteïnes voordelen geeft tegen het krijgen van
diabetes type-2 en hart- en
vaatziektes. Deelnemers kregen eenzelfde maaltijd aangevuld met of wei proteïne of andere
eiwitten als caseïne of gluten of viseiwitten. Wei proteïnes bleken veruit het langste in de maag te blijven en werden ook veruit het beste opgenomen in het lichaam. Na de maaltijd bleken de extra wei proteïnes te zorgen voor duidelijk minder verschillende vetten en veel betere insulinewaarden en lagere bloedsuikerwaarden in het bloed in vergelijking met elke andere aanvulling met eiwitten.
De studie.
(Juli 2014)
Whey beneficially affects diabetes and cardiovascular disease risk factors in obese adults
"Whey Protein Delays Gastric Emptying and Suppresses Plasma Fatty Acids and Their Metabolites Compared to Casein, Gluten, and Fish Protein"
Journal of Proteome Research
New evidence shores up findings that whey protein, which is found in milk and cheese, could have health benefits for people who are obese and do not yet have diabetes. The study, which appears in ACS’ Journal of Proteome Research, examined how different protein sources affect metabolism.
Lars O. Dragsted, Kjeld Hermansen and colleagues point out that obesity continues to be a major public health problem worldwide. In the U.S. alone, about 35 percent of adults and about 17 percent of children are obese, a condition that can lead to a number of health issues, including cardiovascular disease and type-2 diabetes. One risk factor for cardiovascular disease in people who are obese is high levels of fat in their blood after meals. But recent research has found that these levels partly depend on the kind of protein included in the meal. Studies have suggested that whey protein can lower the amount of fat and increase insulin, which clears glucose in the blood, keeping sugar levels where they’re supposed to be. But the details on whey’s effects were still vague, so the team took a closer look.
They gave volunteers who were obese and non-diabetic the same meal of soup and bread plus one kind of protein, either from whey, gluten, casein (another milk protein) or cod. The scientists found that the meal supplemented with whey caused the subjects’ stomachs to empty slower than the others’. These subjects also had lower levels of fatty acids in their blood after meals but higher amounts of the specific types of amino acids that boost insulin levels.
The authors acknowledge project funding from the Nordic Centre of Excellence to SYSDIET and the Danish Council for Strategic Research to DanORC.
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Whey gunstig beïnvloedt diabetes en hart-en vaatziekten risicofactoren bij obese volwassenen
"Whey Protein Vertragingen Maaglediging en onderdrukt Plasma vetzuren en hun metabolieten Vergeleken met caseïne, gluten, en Fish Protein"
Journal of Proteome Research
Nieuw bewijsmateriaal oevers up bevindingen dat wei-eiwit, dat wordt aangetroffen in melk en kaas, voordelen voor mensen die zwaarlijvig zijn en nog niet over diabetes gezondheid kunnen hebben. De studie, die in ACS 'Journal of Proteome Research verschijnt, onderzocht hoe verschillende eiwitbronnen invloed op de stofwisseling.
Lars O. Dragsted, Kjeld Hermansen en collega's wijzen erop dat obesitas nog steeds een groot probleem voor de volksgezondheid wereldwijd. In de VS alleen al ongeveer 35 procent van de volwassenen en ongeveer 17 procent van de kinderen zijn zwaarlijvig, een aandoening die kan leiden tot een aantal gezondheidsproblemen, waaronder hart-en vaatziekten en type 2 diabetes. Een risicofactor voor hart-en vaatziekten bij mensen die zwaarlijvig is hoog vetgehalte in het bloed na de maaltijd. Maar recent onderzoek heeft uitgewezen dat deze niveaus is mede afhankelijk van het soort eiwit in de maaltijd. Studies hebben gesuggereerd dat wei-eiwit de hoeveelheid vet kunnen verlagen en insuline, die glucose wist in het bloed, het houden van suiker niveaus waar ze hoort te zijn. Maar de details over de effecten van wei waren nog vaag, zodat het team nam een kijkje.
Ze gaven vrijwilligers die dezelfde maaltijd van soep en brood plus een soort eiwit obese en niet-diabetische waren, hetzij uit wei, gluten, caseïne (andere melkeiwit) of kabeljauw. De wetenschappers vonden dat de maaltijd aangevuld met wei veroorzaakt 'magen langzamer te zijn dan de anderen leeg' de onderwerpen. Deze patiënten hadden ook lagere niveaus van vetzuren in het bloed na de maaltijd maar grotere hoeveelheden van de specifieke aminozuren die insuline niveaus verhogen.
De auteurs erkennen projectfinanciering van het Nordic Centre of Excellence voor SYSDIET en de Deense Raad voor Strategisch Onderzoek naar DanORC.
Reacties: