Walnoten voor uw gezondheid*
Uit een kleine studie onder 18 gezonde mensen blijkt dat het eten van walnoten het
micro-organisme in het spijsverteringskanaal zeer positief kan beïnvloeden. Het eten van walnoten zorgt dat er door de
voedingsvezels in walnoten in de darmen meer goede bacteriën komen die butyraten kunnen aanmaken waardoor de darmflora veel beter wordt. Het eten van walnoten zorgde ook voor een vermindering van secundaire galzuren in het
spijsverteringskanaal, galzuren die schadelijk kunnen zijn voor de cellen van het maagdarmkanaal. In de studie aten de deelnemers afwisselend twee weken lang 0 of 42 gram
walnoten per dag.
De studie.
(Juli 2018)
Walnuts impact gut microbiome and improve health
Diets rich in nuts, such as walnuts, have been shown to play a role in heart health and in reducing colorectal cancer. According to a new study from the University of Illinois, the way walnuts impact the gut microbiome—the collection of trillions of microbes or bacteria in the gastrointestinal tract—may be behind some of those health benefits.
Walnuts are just one in a line foods that contain dietary fiber and have interested scientists for their impact on the microbiome and health. Dietary fiber acts as a food source for gut microbiota, helping the bacteria to do their jobs—breaking down complex foods, providing us nutrients, or helping us feel full, for example.
Fruits, vegetables, whole grains, nuts, and legumes are important plant sources of dietary fiber. Eating a variety of these foods helps promote a diverse gut microbiota, which in turn helps to support health.
Findings from the study, published in The Journal of Nutrition, show that consuming walnuts not only impacted the gut microbiota and microbial derived secondary bile acids, but also reduced LDL-cholesterol levels in the adults participating in the study; good news for cardio, metabolic, and gastrointestinal health.
"We found that when you consume walnuts it increases microbes that produce butyrate, a beneficial metabolite for colonic health. So the interaction of walnuts with the microbiome is helping to produce some of those health effects," says Hannah Holscher, assistant professor of food science and human nutrition at U of I, and lead author of the study. "It is about getting to the 'black box' that is all the microbes in our GI tract to see how they are interfacing with the food we eat and having downstream health effects.
"Some of those health effects are hypothesized to be related to the metabolites bacteria produce," she adds.
For the controlled-feeding study, 18 healthy male and female adults consumed diets that either included 0 grams of walnuts or 42 grams—about a third cup or a palm-full of walnuts—for two, three-week periods. Fecal and blood samples were collected at the beginning and end of each period to assess secondary outcomes of the study, including effects of walnut consumption on fecal microbiota and bile acids and metabolic markers of health.
Walnut consumption resulted in higher relative abundance of three bacteria of interest: Faecalibacterium, Roseburia, and Clostridium.
"The microbes that increased in relative abundance in this walnut study are from one of the Clostridium clusters of microbes, and there's increased interest in those because they have the ability to make butyrate," Holscher says. "Unfortunately in this study we didn't measure butyrate, so we can't say that just because these microbes increased that butyrate did increase. We still need to answer that question.
"There is a lot of interest in Faecalibacterium because it has also been shown in animals to reduce inflammation. Animals with higher amounts also have better insulin sensitivity. There is also growing interest in Faecalibacterium as a potential probiotic bacteria, and so we are trying to follow up on foods that help support Faecalibacterium."
The findings also show, with walnut consumption, a reduction in secondary bile acids compared to the control. "Secondary bile acids have been shown to be higher in individuals with higher rates of colorectal cancer," Holscher explains. "Secondary bile acids can be damaging to cells within the GI tract, and microbes make those secondary bile acids. If we can reduce secondary bile acids in the gut, it may also help with human health."
Previous research that prompted this microbial research showed that the amount of energy (calories) derived from walnuts after we eat them is less than previously thought.
"When you do calculations to determine how much energy we predicted we would get from eating walnuts, it didn't line up with the energy that was absorbed," Holscher says. "You're really only absorbing around 80 percent of the energy from walnuts that labels say. That means that the microbes get access to that extra 20 percent of calories and the fats and fiber left in them, and so what happens then? Does it produce a positive health outcome, or a negative health outcome? Our study provides initial findings that suggest that the interactions of microbes with the undigested walnut components are producing positive outcomes.
"We need more research to look at additional microbial metabolites and how those are influencing health outcomes, instead of just characterizing the changes in the microbiome," Holscher says.
More information: "Walnut consumption alters the gastrointestinal microbiota, microbially derived secondary bile acids, and health markers in healthy adults: a randomized controlled trial," The Journal of Nutrition (2018). DOI: 10.1093/jn/nxy004
Provided by University of Illinois at Urbana-Champaign
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Walnoten beïnvloeden het darmmicrobioom en verbeteren de gezondheid
Diëten rijk aan noten, zoals walnoten, hebben aangetoond een rol te spelen bij de gezondheid van het hart en bij het verminderen van colorectale kanker. Volgens een nieuwe studie van de Universiteit van Illinois kan de manier waarop walnoten het darmmicrobioom beïnvloeden - de verzameling van biljoenen microben of bacteriën in het maag-darmkanaal - achter sommige van die gezondheidsvoordelen zitten.
Walnoten zijn slechts één in een lijnvoedsel dat voedingsvezels bevat en hebben geïnteresseerde wetenschappers voor hun impact op het microbioom en de gezondheid. Voedingsvezels fungeert als voedselbron voor darmmicrobiota, waardoor de bacteriën hun werk kunnen doen - het oplossen van complexe voedingsmiddelen, het leveren van voedingsstoffen of het helpen van een vol gevoel, bijvoorbeeld.
Fruit, groenten, volle granen, noten en peulvruchten zijn belangrijke plantaardige bronnen van voedingsvezels. Het eten van een aantal van deze voedingsmiddelen helpt bij het bevorderen van een diverse darmmicrobiota, die op zijn beurt helpt om de gezondheid te ondersteunen.
Bevindingen uit de studie, gepubliceerd in The Journal of Nutrition, tonen aan dat het consumeren van walnoten niet alleen de darmflora en microbiële secundaire galzuren beïnvloedde, maar ook het LDL-cholesterolgehalte verminderde bij de volwassenen die aan de studie deelnamen; goed nieuws voor cardio-, metabole en gastro-intestinale gezondheid.
"We ontdekten dat wanneer je walnoten consumeert, het de microben die butyraat produceren, een gunstige metaboliet voor de gezondheid van de dikke darm, verhoogt." Dus de interactie van walnoten met het microbioom helpt sommige van die gezondheidseffecten te produceren, "zegt Hannah Holscher, assistent-professor voedingswetenschappen en menselijke voeding bij U van I, en hoofdauteur van de studie. "Het gaat erom dat we in de 'zwarte doos' komen die alle microben in ons maag-darmkanaal zijn om te zien hoe ze zich verhouden tot het voedsel dat we eten en downstream-gezondheidseffecten hebben.
"Sommige van die gezondheidseffecten hebben de hypothese dat ze gerelateerd zijn aan de metabolieten die bacteriën produceren," voegt ze eraan toe.
Voor het onderzoek met gecontroleerde voeding gebruikten 18 gezonde mannelijke en vrouwelijke volwassenen diëten met 0 gram walnoten of 42 gram - ongeveer een derde kopje of een palmvol walnoten - gedurende twee perioden van drie weken. Fecale en bloedmonsters werden aan het begin en het einde van elke periode verzameld om de secundaire uitkomsten van de studie te beoordelen, waaronder effecten van walnootconsumptie op fecale microbiota en galzuren en metabole markers voor gezondheid.
De consumptie van walnoten resulteerde in een hogere relatieve abundantie van drie interessante bacteriën: Faecalibacterium, Roseburia en Clostridium.
"De microben die in relatieve overvloed in dit walnootonderzoek zijn toegenomen, zijn afkomstig uit een van de Clostridium-clusters van microben, en er is meer belangstelling voor die microben omdat ze het vermogen hebben om butyraat te maken," zegt Holscher. "Helaas hebben we in deze studie geen butyraat gemeten, dus we kunnen niet zeggen dat alleen al omdat deze microben toenamen dat het butyraat toenam. We moeten die vraag nog steeds beantwoorden.
"Er is veel interesse in Faecalibacterium omdat het ook bij dieren aangetoond is om ontstekingen te verminderen, dieren met hogere hoeveelheden hebben ook een betere insulinegevoeligheid Er is ook groeiende interesse in Faecalibacterium als een potentiële probiotische bacterie, en daarom proberen we opvolgen van voedingsmiddelen die Faecalibacterium helpen ondersteunen. "
De resultaten tonen ook, met walnootconsumptie, een vermindering van secundaire galzuren in vergelijking met de controle. "Het is aangetoond dat secundaire galzuren hoger zijn bij personen met een hoger aantal dikkedarmkanker," legt Holscher uit. "Secundaire galzuren kunnen schadelijk zijn voor cellen in het maagdarmkanaal en microben maken die secundaire galzuren.Als we secundaire galzuren in de darmen kunnen verminderen, kan het ook helpen bij de gezondheid van de mens."
Eerder onderzoek dat aanleiding gaf tot dit microbiële onderzoek toonde aan dat de hoeveelheid energie (calorieën) afkomstig van walnoten nadat we ze hebben gegeten, minder is dan eerder werd gedacht.
"Wanneer je berekeningen maakt om te bepalen hoeveel energie we voorspelden door walnoten te eten, kwam het niet overeen met de energie die werd opgenomen," zegt Holscher. "Je absorbeert echt slechts ongeveer 80 procent van de energie van walnoten die op labels staat, dat betekent dat de microben toegang krijgen tot die extra 20 procent calorieën en de vetten en vezels die er in achterblijven, en wat gebeurt er dan? een positief gezondheidsresultaat of een negatief gezondheidsresultaat opleveren? Onze studie biedt initiële bevindingen die suggereren dat de interacties van microben met de onverteerde walnootcomponenten positieve resultaten opleveren.
"We hebben meer onderzoek nodig om naar extra microbiële metabolieten te kijken en hoe die de gezondheidsresultaten beïnvloeden, in plaats van alleen de veranderingen in het microbioom te karakteriseren," zegt Holscher.
Meer informatie: "Walnut-consumptie verandert de gastro-intestinale microbiota, microbieel afgeleide secundaire galzuren en gezondheidsmarkers bij gezonde volwassenen: een gerandomiseerde gecontroleerde studie," The Journal of Nutrition (2018). DOI: 10.1093 / jn / nxy004
Geleverd door University of Illinois in Urbana-Champaign
Reacties: