Bietensap bij sporten en hartfalen*
Uit een eerdere studie was al gebleken dat
bietensap tijdens het sporten zorgt voor een veel betere bloeddoorstroming van de
spieren. Uit een nieuw studie door dezelfde wetenschappers blijkt dat het drinken van bietensap ook de kwaliteit van leven van patiënten met
hartfalen duidelijk kan verbeteren. De voordelen van
bietensap zitten in de hoeveelheid nitraten. In een klein glas (70 ml) bietensap zitten net zoveel nitraten als in 100 gram spinazie. Nitraten worden in de mond afgebroken tot nitrieten, doorgeslikt en dan omgezet in stikstofoxide dat ervoor zorgt dat bloedvaten zich ontspannen en daardoor een veel betere
bloeddoorstroming ontstaat. Bij mensen met
hartfalen zijn inspanningen door de ziekte een probleem.
Bietensap kan nu zorgen dat deze mensen ook meer kunnen bewegen.
De studie.
(December 2014)
Beetroot beneficial for athletes, heart failure patients, research finds
Football teams are claiming it improves their athletic performance, and according to new research from Kansas State University, it also benefits heart failure patients. The special ingredient: beetroot.
Recently, the Auburn University football team revealed its pregame ritual of taking beetroot concentrate, or beet juice, before each game. The juice may have contributed to the team's recent winning season -- and one exercise physiologist who has been studying the supplement for several years says that may be the case.
"Our research, published in the journal Physiology in 2013, has shown that the nitrate found in beetroot concentrate increases blood flow to skeletal muscles during exercise," said David Poole, professor of exercise kinesiology and anatomy and physiology at Kansas State University.
The researchers' latest study, "Microvascular oxygen pressures in muscles comprised of different fiber types: Impact of dietary nitrate supplementation," was published in the Journal of Nitric Oxide, Biology and Chemistry. This work provides the basis for how beetroot juice may benefit football players by preferentially increasing blood flow to fast-twitch muscle fibers -- the ones used for explosive running. This work was performed by Poole; Scott Ferguson, doctoral student in anatomy and physiology; and Timothy Musch, professor of exercise kinesiology and anatomy and physiology, all at Kansas State University.
In addition to improving athletic performance, the research also found that beetroot juice can improve the quality of life for heart failure patients.
"Remember, for every one football player in the United States, there are many thousands of heart failure patients that would benefit from this therapy," Poole said. "It's a big deal because even if you can only increase oxygen delivery by 10 percent, that can be the difference between a patient being wheelchair-bound versus getting up and walking around and interacting with his or her family."
The benefits of beetroot come from the nitrate found within it. The amount of nitrate in one 70-milliliter bottle of beetroot juice is about the same amount found in 100 grams of spinach.
"When consumed, nitrate is reduced in the mouth by bacteria into nitrite," Ferguson said. "The nitrite is swallowed again and then reduced to nitric oxide, which is a potent vasodilator. The nitric oxide dilates the blood vessels, similar to turning on a water faucet, and allows blood to go where it needs to go."
The beetroot juice consumption resulted in a 38 percent higher blood flow to the skeletal muscles during exercise and was preferential to the less-oxygenated, fast-twitch muscles.
"Heart failure is a disease where oxygen delivery to particular tissues, especially working skeletal muscles, is impaired, decreasing the capacity to move the arms or legs and be physically active," Poole said. "The best therapy for these patients is getting up and moving around. However, that is often difficult. Increasing the oxygen delivery to these muscles through beetroot can provide a therapeutic avenue to improve the quality of life for these patients."
Clinical trials are currently underway.
Journal References:
1. Scott K. Ferguson, Daniel M. Hirai, Steven W. Copp, Clark T. Holdsworth, Jason D. Allen, Andrew M. Jones, Timothy I. Musch, David C. Poole. Effects of nitrate supplementation via beetroot juice on contracting rat skeletal muscle microvascular oxygen pressure dynamics. Respiratory Physiology & Neurobiology, 2013; 187 (3): 250 DOI: 10.1016/j.resp.2013.04.001
2. Scott K. Ferguson, Clark T. Holdsworth, Jennifer L. Wright, Alex J. Fees, Jason D. Allen, Andrew M. Jones, Timothy I. Musch, David C. Poole. Microvascular oxygen pressures in muscles comprised of different fiber types: Impact of dietary nitrate supplementation. Nitric Oxide, 2014; DOI: 10.1016/j.niox.2014.09.157
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Bietjes gunstig voor sporters, patiënten met hartfalen, onderzoek vindt
Voetbalteams beweren dat hun atletische prestaties verbetert, en volgens nieuw onderzoek van de Kansas State University, profiteert ook patiënten met hartfalen. Het speciale ingrediënt: rode biet.
Onlangs heeft de Auburn University football team onthulde haar pregame ritueel van het nemen van rode biet concentraat, of bietensap, voor elk spel. Het sap kan hebben bijgedragen aan het team de recente winnende seizoen - en één inspanningsfysioloog wie is het bestuderen van de toeslag voor een aantal jaren zegt dat het geval kan zijn.
"Ons onderzoek, gepubliceerd in het tijdschrift Fysiologie in 2013, heeft aangetoond dat het nitraat in rode biet concentraat verhoogt de bloedtoevoer naar de skeletspieren tijdens de oefening," zei David Poole, hoogleraar oefening kinesiologie en anatomie en fysiologie aan de Kansas State University.
De onderzoekers 'laatste studie, "Microvasculaire zuurstof druk in de spieren bestaat uit verschillende soorten vezels: Impact van dieet nitraat suppletie," werd gepubliceerd in het Journal van stikstofoxide, Biologie en Scheikunde. Dit werk vormt de basis voor hoe bietensap voetballers kunnen baat hebben bij voorkeur de bloedtoevoer naar fast-twitch spiervezels - degene die gebruikt zijn voor de explosieve lopen. Dit werk werd uitgevoerd door Poole; Scott Ferguson, doctoraal student in de anatomie en fysiologie; en Timothy Musch, hoogleraar oefening kinesiologie en anatomie en fysiologie, alle aan de Kansas State University.
Naast het verbeteren van atletische prestaties, het onderzoek is ook gebleken dat bietensap de kwaliteit van leven voor patiënten met hartfalen kan verbeteren.
"Vergeet niet, voor een ieder voetballer in de Verenigde Staten, zijn er vele duizenden patiënten met hartfalen die zouden profiteren van deze therapie," zei Poole. "Het is een groot probleem, want zelfs als je alleen maar kan verhogen zuurstof levering met 10 procent, dat kan het verschil zijn tussen een patiënt wezen rolstoel gebonden versus opstaan en rond te lopen en de interactie met zijn of haar familie."
De voordelen van bieten komen uit de nitraat gevonden binnen het. De hoeveelheid nitraat in een 70 ml flesje bietensap ongeveer evenveel in 100 gram spinazie.
"Wanneer het wordt gebruikt, wordt nitraat in de mond door bacteriën omgezet in nitriet gereduceerd", aldus Ferguson. "Het nitriet wordt opnieuw ingeslikt en vervolgens gereduceerd tot stikstofmonoxide, dat een krachtige vasodilator. Het stikstofoxide verwijdt de bloedvaten, vergelijkbaar met het inschakelen van een waterkraan, en kan het bloed te gaan waar het moet gaan."
De bietensap verbruik resulteerde in een 38 procent hogere bloedtoevoer naar de skeletspieren tijdens inspanning en was preferentieel naar minder zuurstof, fast-twitch spieren.
"Hartfalen is een ziekte waar zuurstof levering aan bepaalde weefsels, met name het werken skeletspieren, wordt aangetast, het verminderen van de capaciteit om de armen of benen te bewegen en fysiek actief zijn," zei Poole. "De beste therapie voor deze patiënten is opstaan en bewegen. Dit is echter vaak moeilijk. Het vergroten van de zuurstof afgifte aan deze spieren door bieten kan een therapeutisch laan de kwaliteit van leven van deze patiënten te verbeteren."
Klinische studies zijn momenteel aan de gang.
Dagboek Referenties:
1. Scott K. Ferguson, Daniel M. Hirai, Steven W. Copp, Clark T. Holdsworth, Jason D. Allen, Andrew M. Jones, Timothy I. Musch, David C. Poole. Effecten van nitraat suppletie via bietensap op aanbestedende rat skeletspieren microvasculaire zuurstofdruk dynamiek. Respiratoire Fysiologie & Neurobiologie, 2013; 187 (3): 250 DOI: 10.1016 / j.resp.2013.04.001
2. Scott K. Ferguson, Clark T. Holdsworth, Jennifer L. Wright, Alex J. Vergoedingen, Jason D. Allen, Andrew M. Jones, Timothy I. Musch, David C. Poole. Microvasculaire zuurstof druk in de spieren bestaat uit verschillende soorten vezels: Impact van voeding nitraat suppletie. Stikstofoxide, 2014; DOI: 10.1016 / j.niox.2014.09.157
Reacties: