Opmerkingen:
S-adenosyl methionine (SAM) is een natuurlijk bestanddeel van cellen dat door ons lichaam wordt aangemaakt uit het aminozuur L-methionine en ATP, en een cofactor is bij methylgroep transfers. Meer dan 40 metabolische reacties zijn betrokken bij de transfer van een methylgroep van SAM naar verschillende zuren, proteïnes en vetten. SAM is ook een goede methylbron in het lichaam.
Algemene opmerking: