Bewerkt vlees en borstkanker
Eerdere studies hebben al laten zien dat het vaak eten van bewerkt vlees de kans op allerlei kankersoorten zoals,
slokdarm-, maag-,
darm, en prostaatkanker duidelijk doet verhogen. Uit een Britse studie onder ruim 262.000 vrouwen , die 7 jaar gevolgd werden, blijkt dat postmenopauzale vrouwen die dagelijks bewerkt vlees eten duidelijk meer kans hebben om
borstkanker te krijgen dan postmenopauzale vrouwen die geen bewerkt vlees eten. Bij 4 gram/dag is die verhoogde kans 15% en bij 9 gram/dag al 21% meer kans op borstkanker. Bewerkt vlees is
vlees dat gerookt, gezouten of geconserveerd is zoals vleeswaren als ham, salami, bacon en rookworsten.
De studie.
(Februari 2018)
Reacties: