Omega-6 vetzuren helpen bij of tegen:

 

Hoge bloeddruk

Allergieën

Hart problemen

Reumatische artritis (RA)

PMS

Osteoporose

Eczeem

Psoriasis

Overgewicht

Acne

Diabetes

 

Omega-6 vetzuren helpen organen en systemen:

 

Hart

Skelet

 

Voedingsbronnen van omega-6 vetzuren:

 

 Komkommerkruid

Saffloerolie

Druivenpitolie

Zonnebloemolie

Walnootolie

Tarwekiemolie

Maïsolie

Sojaolie

Walnoten

Rijstolie

Pindaolie

Raapzaadolie

Pinda's

Zonnebloempitten

Tijm

Sesamzaad

Maïs

Lijnzaad

Brazilnoten

Brandnetel

Wilde marjolein

Amandelen

Palmolie

 

Opmerkingen:

 

Omega-6 vetzuren zijn meervoudig onverzadigde vetzuren met twee of meer dubbele bindingen in de cis configuratie en worden ook wel aangeduid als PUFA (poly unsaturated fatty acids). Omega-6 vetzuren bestaan o.a. uit linolzuur en gammalinoleenzuur.

De omega 6 vetzuren zijn minder sterk onverzadigd dan de omega 3 vetzuren. Linolzuur is het belangrijkste omega-6 vetzuur, met behulp van enzymen kunnen uit linolzuur andere omega-6 vetzuren worden aangemaakt, zoals gamma-linoleenzuur (GLA), dihomogamma-linoleenzuur (DGLA) en arachidonzuur (AA).  Omdat deze omzettingsreacties nogal inefficiënt verlopen moet de voeding worden beschouwd als de voornaamste bron van functionele -6 lange-ketenvetzuren. Bovendien gebruiken linolzuur en alfa-linoleenzuur voor hun lange ketenproductie dezelfde enzymen, waardoor de omzetting van de ene de omzetting van de andere belemmert. Arachidonzuur komt in kleine hoeveelheden voor in eidooier, orgaanvlees en in sommige visoliën. Gamma-linoleenzuur is vooral te vinden in zaden van de teunisbloem en de bernagieplant en in pitten van zwarte bessen.

 

Algemene opmerking: 

 

Bronnen                                                            Printen