Voedingsbronnen van alanine:

Tarwe (kiemen)

Opmerkingen:

Alanine is een niet essentieel aminozuur.

Een studie laat zien dat het alcoholmetabolisme veranderd kan worden door gelijktijdige inname van een mengsel van water met tomatenpasta en alanine (verhouding 8:1). De bijwerkingen van alcohol worden dan flink gereduceerd.
Verschillende studies hebben al laten zien dat het eten van eiwitten kan zorgen voor betere bloedsuikerwaarden. In een studie in het laboratorium en met muizen blijkt nu dat het enzym AMPK hier een belangrijke rol in vervult. AMPK wordt geactiveerd in cellen door energietekort of door inspanningen. Eiwitten en dan vooral alanine blijken AMPK in de levercellen, de lever is het belangrijkste orgaan in het glucosemetabolisme, te activeren en wel zodanig dat de lever meer glucose opneemt en minder glucose aan de bloedbaan afgeeft. AMPK zorgt voor een duidelijk ander proces want anders wordt meer insuline geproduceerd om de hoeveelheid glucose in de bloedbaan te verminderen.

Algemene opmerking:

URL van deze pagina:

(25-01-2019)