Alcohol:

Hoeveel?

• Facultatief: 1-2 glaasjes per dag, afhankelijk van leeftijd, geslacht en achtergrond.

Facultatief: Alhoewel er wetenschappelijk onderbouwde gezondheidsvoordelen zitten in het matig drinken van alcoholhoudende dranken is het zeker niet noodzakelijk dat iemand deze dranken zou moeten drinken. Er kleven wel zeker ook nadelen aan het gebruik van alcohol. (zie hieronder)

Wat is matig drinken?

• Een drankje per dag voor vrouwen en mensen ouder dan 60
• Twee drankjes per dag voor mannen (nooit meer dan 1 per uur)
• Het beste drinkt men voor een goede opname van de gezonde stoffen een glaasje tijdens de maaltijd. Dit geeft geen spijsverteringsongemakken alhoewel de vertering dan wel wat langer duurt.

Dit verschil tussen vrouwen en mannen komt vooral door het verschil in het alcohol metabolisme van vrouw en man.

Wanneer beter niet?

• Vrouwen die zwanger zijn of willen worden.
• Mensen die zich in het verkeer willen begeven of andere activiteiten gaan doen die veel aandacht vergen.
• Mensen die medicijnen gebruiken die problemen kunnen geven samen met alcohol.
• Mensen die al eerder ernstige problemen gehad hebben met het gebruik van alcohol.
• Voor een goede ontwikkeling van de hersenen beter niet onder de leeftijd van 21 jaar

Wat is 1 drankje?

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van matig alcoholgebruik?

• Het kan de kans op hart- en vaatziektes verkleinen.
• Het kan de kans op een beroerte verminderen, ontstaan door het verstoppen van een ader.
• Doet ontspannen, vermindert angsten en verlegenheid.
• Vooral bij ouderen verhoogt het de eetlust en kan darmbewegingen stimuleren.
• Het kan de kans op blaasproblemen bij vrouwen verminderen.

Rode Wijn

• Van matig drinken lijk je langer te leven.
• Bevat tannine die het HDL (goede cholesterol) doet verhogen en het klonteren van bloed tegengaat.
• Bevat de bioactieve stof resveratrol die de kans op bepaalde kankers doet verminderen.
• Resveratrol beïnvloedt ook het immuunsysteem positief en vermindert ontstekingen waardoor minder plaque gevormd wordt in de bloedvaten. 
• Belangrijke bron van bioactieve saponinen, die cholesterol kunnen binden en doen uitscheiden.
• Saponinen verminderen ook ontstekingen en verminderen de kans op hart- en vaatziektes en kanker.

Sterke drank en bier

• Verhogen het HDL (goede cholesterol)
• Gaan bloedklontering tegen.

Hoe werkt alcohol in het lichaam?

• Na inname wordt ca. 20% van de alcohol direct uit de maag opgenomen in de bloedstroom. De rest wordt via de dunne darm opgenomen in de bloedstroom.

• Alcohol werkt de aanmaak van het antidiuretisch hormoon tegen, hierdoor neemt de productie van urine toe en raakt het lichaam uitgedroogd.

• Alcohol is geen gezonde stof voor het lichaam en wordt voor een klein gedeelte in de maag en darmen en hoofdzakelijk in de lever door een groep enzymen (ADH) omgezet in acetaldehydes.

• Deze "giftige" acetaldehydes worden in de lever door enzymen (ALDH) verder omgezet tot azijnzuur dat uiteindelijk in het lichaam afgebroken wordt tot water en CO2, dat uitgeademd wordt. Dit proces duurt per drankje toch wel 1,5 uur en is op geen enkele manier te versnellen.

Wat zijn de gevaren van alcoholgebruik?

• Verhoogde kans op ongevallen.
• Verhoogde kans op overgewicht. 10 gram alcohol levert 70 Kcal.
• Meer kans op hoofdpijn en migraine.
• Verhoogde kans op beroerte door een bloeding.
• Hogere kans op laag geboortegewicht en miskraam bij zwangere vrouwen. 
• Zwangere vrouwen die drinken veroorzaken psychische, mentale en gedragsproblemen bij hun kinderen. 
• Kan problemen geven bij gebruik van medicijnen ook de middelen die je zo kunt kopen.
• Alcohol en doch vooral de actaldehydes zijn "giftige" stoffen voor ons zenuwstelsel en de hersenen. Hersencellen worden aangetast en dat is extra gevaarlijk bij hersenen die nog in ontwikkeling zijn (< 21 jaar).
• Acetaldehydes kunnen ook de organen aantasten en kunnen samen met in de lichaamscellen aanwezige polyamines het DNA aantasten en zo op termijn kanker veroorzaken.
• Voor zij die al kanker hebben doen acetaldehydes de hoeveelheid VEGF (een stof die een sleutelrol speelt bij de aanmaak van nieuwe bloedvaten) duidelijk verhogen. VEGF heeft het lichaam nodig voor de aanmaak van nieuwe bloedvaten waardoor weefsels kunnen groeien doch bij het ontstaan van tumoren doet een teveel ervan de tumor verder groeien.
• Vooral de kans op het ontstaan van kanker in mond, strottenhoofd, slokdarm, maag, lever, darm en baarmoeder wordt door alcohol vergroot. Mannen die meer dan twee glazen per dag drinken hebben al een aanzienlijk grotere kans op alcoholgerelateerde kankers. Voor vrouwen ligt de grens bij een glas wijn, bier of sterke drank.
• Verhoogt de opslag van vet in de lever, hepatitis en cirrose. Hierdoor hogere kans op leverproblemen.
• Verhoogt de productie van oestrogeen waardoor meer kans op borstkanker.
• Roken versterkt tezamen met alcohol de kans op kanker van delen van de ademhalings- en spijsverteringsorganen. 
• Sterke drank (bier of wijn niet) verhogen het homocysteïne gehalte in het bloed waardoor meer kans op hart- en vaatziektes.
• Zij die veel drinken (4 of meer glazen per dag) hebben de helft kortere telomeren dan zij die weinig alcohol drinken.
  Een telomeer bestaat uit enkelstrengs DNA en zit aan het uiteinde van een chromosoom. Een telomeer is te vergelijken met het plastic uiteinde van een veter. Bij iedere deling rafelt het uiteinde een stukje uit en uiteindelijk kan de cel niet meer delen. Telomeren zijn belangrijk voor de genetische stabiliteit van een cel. Het duidelijk korter worden van de telomeren geeft een beduidend hogere kans op kanker en sneller ouder worden.
• Onderzoek laat zien dat alcohol veruit de meest gevaarlijke drug is als gekeken wordt naar de gevaren voor de gebruiker en zijn omgeving. Na alle gevaren en schadelijke gevolgen geanalyseerd te hebben kwamen de onderzoekers tot een indeling op een schaal van 0 (totaal geen gevaar) tot 100 (maximale gevaar). Alcohol was duidelijk nummer 1 met 72 punten op deze schaal. (Heroïne scoorde 55, crack 54, cocaïne 27, tabak 26 en cannabis 20 punten.)

Conclusies

• Mensen die niet gewend zijn alcohol te drinken kunnen beter niet beginnen met het drinken van alcohol alleen vanwege de voordelen.
• Sommige voordelen worden ook bereikt door het eten van het hele product in plaats van alcohol. Bijv. resveratrol uit druivenschillen zit niet alleen in wijn doch ook in druiven en druivensap.
• Overleg met uw arts over de voor- en nadelen van alcohol in uw specifieke geval.

Kijk voor onderzoeken uit het Nieuws over bier of wijn.

Algemene opmerking: 

Bronnen                                                                 Printen