Home / Voeding / ...

Bananen helpen bij of tegen:

Hoge bloeddruk

Darm problemen

Maag problemen

Alcoholisme

Aambeien

Maagzweren

Slapeloosheid

Diaree (onrijpe bananen)

Overmatige dorst

Darm ontstekingen

Zweren in spijsverteringssysteem

Constipatie

Drugsverslaving

Hart problemen

Reumatische Artritis (RA)

Vocht vasthouden

 

Bananen helpen organen en systemen:

 

Darmen

Maag

Milt

Spijsvertering

Bloedsomloop

 

Nutriënten in bananen:

 

Vitamine B2

Vitamine C

Vezels

Vitamine B6

Biotine

Jodium

Magnesium

Kalium

Vitamine E

Zink

IJzer

Foliumzuur

Vitamine B3

Vitamine B5

Vitamine A

Mangaan

Tryptofaan

 

Opmerkingen:

Er is verschil tussen een groene(onrijpe) banaan en een gele, rijpe banaan:

 

In groene en halfrijpe bananen zijn de koolhydraten in de vorm van onverteerbaar zetmeel (RS) dat moeilijk wordt afgebroken in de maag en in de dunne darm en praktisch onaangetast in de dikke darm terecht komen. Deze voedingsvezels zijn interessant voor het bestrijden van diaree en van belang voor een goede darmflora. Veel groene bananen bevatten de stof leucocyanidine, een bioactieve stof die de groei van slijmvliescellen stimuleert en zo maag en darmen beschermt tegen onder meer maagzweren en letsels die het gevolg zijn van bepaalde geneesmiddelen.

 

Naarmate een banaan rijper wordt neemt de hoeveelheid vrije suiker toe en de hoeveelheid voedingsvezels af. De hoeveelheid onverteerbaar zetmeel (RS) neemt af van 7 tot 1 gram. Het suikergehalte kan daarbij stijgen van 1 tot meer dan 20%, het overgrote gedeelte hiervan is sucrose (65%), gevolgd door glucose (20%) en fructose (15%). Een rijpe banaan is dus veel calorierijker dan een jonge of halfrijpe banaan. Een rijpere banaan is dan wel weer goed bij constipatie.

 

Klik hier voor onderzoeken uit het nieuws over bananen.

 

 

Algemene opmerking:

Het moge duidelijk zijn dat bovenstaande gegevens indicatief zijn en kunnen verschillen per soort en kweekmethode en -plaats.

 

URL van deze pagina:

 

Bronnen                                                                   Printen      

 

(25-09-2018)