Autisme
Vitamine B6 helpt organen en systemen:
Voedingsbronnen van vitamine B6:
Tarwe kiemen
Opmerkingen:
Vitamine B6 of pyridoxine is een in water oplosbare vitamine.
In dierlijke voeding zit vitamine B6 in een actieve vorm, PLP (pyridoxine-5-fosfaat) die door het lichaam het makkelijkst opgenomen wordt. Vitamine B6 uit plantaardige voeding moet in aanwezigheid van vitamine B2 door het lichaam eerst omgezet worden in de actieve vorm PLP.
Veel vitamine B6 gaat verloren bij koken, malen, steriliseren en invriezen.
Een vitamine B6 tekort komt veel vaker voor dan door gezondheidsinstellingen gedacht wordt. Al geruime tijd wordt dagelijkse hoeveelheden van 1-2 mg vitamine B6 geadviseerd, hoeveelheden die voldoende zouden moeten zijn om goede bloedwaarden (20 nmol/l) te handhaven. Nu blijkt dat voor bijna een kwart van alle onderzochte mensen en ook bij bepaalde groepen mensen deze geadviseerde waarden duidelijk te laag zijn. 75% van de vrouwen die een anticonceptiepil gebruiken hebben duidelijk een tekort, zo hebben alle vrouwen in de leeftijd van 13 tot 54 jaar een grotere kans op een tekort evenals alle 65 plussers. Mannen die roken hebben ook een veel hogere kans op een tekort. Vitamine B6 is belangrijk bij de aanmaak van neurotransmitters in de hersenen en tekorten geven zeker als er ook nog eens tekorten zijn aan omega-3 vetzuren aanleiding tot depressies en andere cognitieve stoornissen. Ook geven tekorten aanleiding tot het slecht functioneren van o.m. het calcium-, magnesium-, vitamine B3 en samen met foliumzuur en vitamine B12 het homocysteïne-metabolisme. Verder is vitamine B6 belangrijk tegen bloedarmoede, voor een goed immuunsysteem, een goed werkend hormoonsysteem. Moeheid is van meerdere aandoeningen een symptoom doch ook voor een tekort aan vitamine B6 evenals zweertjes of scheurtjes in de mondhoeken, zweertjes in de mond, een gezwollen rode tong en niet te vergeten een depressie. Bij pasgeboren baby's kan een tekort leiden tot stuipen.
De conclusie is dat de dagelijks geadviseerde hoeveelheid eigenlijk 3-5 mg zou moeten zijn.
Het ontstaan van het carpale tunnel syndroom wordt in verband gebracht met een tekort aan vitamine B6.
Vitamine B6 is ook een goede methylbron in het lichaam.
Algemene opmerking:
Vitamine B6 speelt een belangrijke rol in de stofwisseling. Het is vooral nodig bij de afbraak en opbouw van aminozuren, de bouwstenen waaruit eiwitten zijn opgebouwd. Verder reguleert het de werking van bepaalde hormonen in het lichaam en is het een onmisbare stof bij de afweer, de groei, de bloedaanmaak en het zenuwstelsel. Een goede bloedwaarde vitamine B6 is minimaal 20 nmol/l.
Voorbeelden van gehalte Vitamine B6 (pyridoxine, in milligram/mg)
|
1 stukje vlees (gaar, 75 gram) |
0,250 |
|
1 ei (50 gram) |
0,030 |
|
1 stukje vis (gaar, 100 gram) |
0,230 |
|
1 snee bruinbrood (35 gram) |
0,054 |
|
1 grote lepel bruine bonen (gaar, 50 gram) |
0,044 |
|
1 grote lepel gekookte groente (50 gram) |
0,041 |
|
1 glas halfvolle melk (150 ml) |
0,060 |
|
1 plak Goudse kaas (20 gram) |
0,012 |
Gevolgen van een tekort
Vitamine B6 is belangrijk bij de aanmaak van neurotransmitters in de hersenen en tekorten geven zeker als er ook nog eens tekorten zijn aan omega-3 vetzuren aanleiding tot depressies en andere cognitieve stoornissen. Ook geven tekorten aanleiding tot het slecht functioneren van o.m. het calcium-, magnesium-, vitamine B3 en samen met foliumzuur en vitamine B12 het homocysteïne-metabolisme. Verder is vitamine B6 belangrijk tegen bloedarmoede, voor een goed immuunsysteem, een goed werkend hormoonsysteem. Moeheid is van meerdere aandoeningen een symptoom doch ook voor een tekort aan vitamine B6 evenals zweertjes of scheurtjes in de mondhoeken, zweertjes in de mond, een gezwollen rode tong en niet te vergeten een depressie. Bij pasgeboren baby's kan een tekort leiden tot stuipen.
Gevolgen van een overschot
Bij langdurig dagelijks gebruik van hoog gedoseerde supplementen met vitamine B6 kunnen aandoeningen aan de zenuwen in de armen en benen ontstaan. Als bovengrens voor een aanvaardbare (veilige) inneming wordt 100 mg per dag aangehouden.
Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheden
Aanbevelingen voor vitamine B-6 (Gezondheidsraadsrapport Voedingsnormen 2003)
|
1-3 jaar |
4-8 jaar |
9-13 jaar |
14-18 jaar |
19-50 jaar |
51-70 jaar |
> 70 jaar |
Zwanger |
Borst- voedend |
|
|
Vitamine B6 mg/dag |
|||||||||
|
Man |
0,4 |
0,7 |
1,1 |
1,5 |
1,5 |
1,8 |
1,8 |
||
|
Vrouw |
0,4 |
0,7 |
1,1 |
1,5 |
1,5 |
1,5 |
1,5 |
1,9 |
1,9 |
