Pinda's helpen organen en systemen:
Nutriënten in pinda's:
Tyrosine (aminozuur)
Opmerkingen:
* Waaronder vitamine E in de vorm van gamma-tocoferol.
De pinda (Arachis hypogaea), ook wel aardnoot, grondnoot, olienoot of apennoot genoemd, is ondanks de naam geen noot maar een soort peulvrucht. Zoals bij andere planten bevindt de bloem zich bovengronds, en daaruit ontwikkelt zich na bevruchting een peul met meestal twee zaden. Daarna ondergaat de vrucht een bijzondere ontwikkeling: de stengel waaraan de peul groeit wordt langer en boort zich in de grond. Onder de grond rijpt de vrucht en gaat vervolgens, onder natuurlijke omstandigheden, over tot ontkieming.
Pinda's
kunnen het best koel bewaard worden waardoor de groei van aflatoxines
tegengegaan wordt.
Pinda's zijn een goede bron van proteïnes.
Kijk hier voor onderzoeken uit het nieuws over pinda's.
Algemene opmerking:
Het moge duidelijk zijn dat bovenstaande gegevens indicatief zijn en kunnen verschillen per soort en kweekmethode en -plaats.
