Astma
Selenium helpt organen en systemen:
Voedingsbronnen van selenium:
Opmerkingen:
Het mineraal Selenium (ook wel seleen genoemd) heeft eenzelfde werking als een antioxidant en gaat de vorming van schadelijke stoffen in het lichaam tegen.
Vooral biologische geteeld voedsel bevat de meeste selenium, door het gebruik van kunstmest gaat de hoeveelheid selenium in de voeding duidelijk achteruit.
Twee brazilnoten per dag is te vergelijken met een supplement van 100 mcg selenium.
De aanbevolen hoeveelheid voor volwassen mannen en vrouwen (22-50 jaar) is door de Gezondheidsraad vastgesteld op 50-150 microgram per dag.
Een gemiddeld selenium- en vitamine K tekort leidt tot ouderdomsaandoeningen. Een klein tekort al kan zorgen voor mutaties in vitamine- en mineraalafhankelijke eiwitten wat resulteert in ouderdomsziektes zoals kanker, hart- en vaatziekten, een verminderd immuunsysteem en verlies van hersenfunctie. Ernstig vitamine- of mineralentekorten komen in de Westerse wereld weinig voor doch kleine tekorten als gevolg van slechte voeding komen veel voor. Tekorten die over de tijd steeds groter worden en daarmee ook de schade die wordt aangericht.
Algemene opmerking:
