Kurkuma helpt organen en systemen:
Nutriënten in kurkuma:
Opmerkingen:
Kurkuma is de pure stof van de wortels van de geelwortel plant (Curcuma longa), het wordt ook wel turmeric of koenjit genoemd.
Kurkuma is een belangrijk ingrediënt van kerrie en zorgt voor de gele kleur.
Curcumine is de belangrijkste bioactieve stof in kurkuma. Curcumine kan kanker in de eerste fases doen afremmen en is ook een actieve ijzer chelator, waardoor minder ijzer in het lichaam opgenomen wordt.
Kurkuma heeft bijzondere ontstekingsremmende eigenschappen en is gelijkwaardig gebleken in de behandeling van artritis als ontstekingremmende medicijnen.
Kurkuma heeft gemiddelde antibacteriële eigenschappen.
Mensen die blootgesteld zijn aan sigarettenrook zouden voeding met kurkuma moeten nemen. Nicotine activeert een proces waardoor normale cellen overgaan in kankercellen. Kurkuma kan die overgang blokkeren.
Regelmatig voeding rijk aan kurkuma doet de kans op diabetes-2 en overgewicht flink afnemen.
Dagelijks min. 1 gram kurkuma doet zowel de pijn als het aantal ontstekingsmarkers bij artrose fors verminderen.
Voeding rijk aan kurkuma gecombineerd met zwarte peper doet de kans op kanker duidelijk afnemen en pakt bij kanker de kankerstamcellen aan waardoor een tumor geen mogelijkheid heeft zich te ontwikkelen.
Kurkuma kan mondkanker duidelijk bestrijden. Kurkuma bestrijdt niet alleen het kankergezwel doch bestrijdt ook ontstekingsreacties in het speeksel. Het beste kauwt men dagelijks op 2 tabletten van 500 mg kurkuma (nu wel tabletten zonder extra peper, want dat geeft bij kauwen irritatie in de mond). Dit kauwen zorgde voor een goed contact met het speeksel en de mond. De enige bijwerking kan zijn dat mond en tanden wel geel gekleurd kunnen worden.
Dagelijks kurkuma geeft goede resultaten tegen diabetische nefropathie, een situatie waarbij de nieren niet goed meer werken.
Voeding met kurkuma of zwarte peper kan veranderingen aan de slagaders als gevolg van hoge bloeddruk teniet doen. Kurkuma lijkt ook nog voor een duidelijk lagere bloeddruk te kunnen zorgen.
Regelmatig kurkuma heeft bloedverdunnende werking.
Curcumine in kurkuma is ook een actieve ijzer en koper chelator, waardoor minder vrij ijzer en vrij koper in het lichaam aanwezig is.
Hoe kun je extra kurkuma het beste innemen?
Doe ca. 2-3 gram kurkumapoeder in een glas doe er altijd versgemalen zwarte peper bij (de piperine in zwarte peper doet de opname van kurkuma in het lichaam flink vergroten) en doe er een beetje (fruit)sap bij, goed roeren en opdrinken.
Bij kanker en ontstekingen, zoals een peesontsteking of andere aandoeningen is wellicht dagelijks een grotere hoeveelheid wenselijk. Meng dan ook gemberpoeder (tot max. 2 gram, voor het beter verdragen en ook als ontstekingsremmer) en zonodig, als pijnstiller, ook wat poeder van rode pepers (zoals cayenne peper en chili pepers) die veel capsaïcine bevatten.
Trouwens mensen met een sterke maag kunnen tot wel 12 gram per dag zonder nadelige gevolgen gebruiken. (kurkuma in grootverpakking van bijv. 500 gram is te koop in div. groothandels- en andere zaken voor prijzen van 6-7 euro)
Er bestaat ook een supplement waarvan verschillende studies aantonen dat deze speciale formule met sojalecithine (Meriva) de opname in het lichaam ook aanzienlijk verbetert. Bij productlink vindt u dit supplement ook.
Meer info over kurkuma.
Kijk hier voor onderzoeken uit het nieuws over kurkuma.
Algemene opmerking:
Het moge duidelijk zijn dat bovenstaande gegevens indicatief zijn en kunnen verschillen per soort en kweekmethode en -plaats.
